“上有天堂，下有苏杭”，
如果让你在江浙选个地方小住几天，
会不会下意识先想到苏杭，或是乌镇、西塘？
好像确实在大多数人的眼里，
它们就像是江浙的缩影和代表。
却不知道其实在
距离杭州1.5h交通圈里，
藏着一个宝藏城市，
每逢节假日，
都有人为它的美食慕名而来！
奈何，
至今它都一直低调！
?图虫 ：繁心MJ
它就是浙江 · 台州！
它坐拥亿万年的山海，
是江南水乡的代表！
它拥有千百年的州府古城，
也拥有首个“中国宜居城市”！
同时它也是浙江最“软糯”的城市，
米其林三星“新荣记”的创始地！
?图虫 ：小静子别吃了
不过，说到这里，
大家知道，“台州”怎么读吗？
台州的“台”读作tāi，
是因为其境内的天台（tāi）山，
因此读作一声。
?图虫：Anw61
绵长的海岸线，
为它带来丰富的海洋馈赠，
满山的野味，
也为它增添了纯粹的地道风味！
?小红书：台州美食家方大人
但是，
台州并不以它的美食而出名，
也只有懂行的人，
才能发掘出它潜在的宝藏美食！
毕竟光小吃就多达141种！
没有足够的时间和肚量
想要一次性吃遍台州，
几乎是不可能的命题！
今天，就一起，
一起大饱眼福，“吃”遍台州。
?小红书：飞天小女警嘟嘟
01
“糕”爱好者的天堂
软软糯糯的口感谁不爱呢？
来台州，
请一定要尝尝梅花糕！
软糯香甜，
一口咬下去立马流汁！
?小红书：我是草莓味
在台州，
一粒小的糯米可以化身
搭配甪卤汁肉末和鸡蛋胡萝卜的嵌糕。
?小红书：想去快乐星球
也可以磨成细粉、
揉皮包肉馅，
成为“来不及封口”的炊圆。
?小红书：想去快乐星球
当然还有一种更香酥的做法，
就是做成麻糍。
红豆、芝麻、桂花、果仁馅，
配合乌饭叶特有的香气，
香香甜甜，
谁能不被香迷糊呢？
?小红书：想去快乐星球
当然还有各种麻糍都在等你，
鸡蛋麻糍、炒麻糍，
红糖炒糕、糯米油条等等。
?小红书：想去快乐星球
还有蛋包糕，
配合独有的糖醋汁
和被炸得外焦里嫩的年糕，
咬下一口，活似小神仙！
当然如果糯米搭配番薯粉
一起搓成圆球。
油炸后挂上满满的糖衣，
就是街边大家手里，
一口一个的油果子！
焦脆软糯，真的停不下来！
逛一圈台州的菜场，
又会收获各种各样的糕品。
红糖夹心的糕煎胚、
有淡淡酒酿味道的洋糕、
内里红糖爆浆的糖糕、
各种五花八门的发糕，
简直应有尽有，
不愧“糕”爱好者的天堂！
?小红书：想去快乐星球
02
碳水化合物的满足感
谁能拒绝满屏的碳水呢？
来台州，
一定要尝尝姜汤面！
一大碗满满的各类海鲜配上煎蛋，
还有浓浓的姜汁，
一口下去，美哉！
?小红书：台州美食家方大人
被大家误以为馄饨的天台扁食
也一定不能错过！
馅料是瘦肉加各种素菜丁，
然后包成元宝形。
一口下去极其满足！
当然还可以进行油炸，
酥酥脆脆，绝对上瘾！
?小红书：台州美食家方大人
薄脆恰当的糊拉汰、
超级入味的牛血羹、
无比丰盛的牛肉拼盘、
馅料丰富的菜煎饼，
简直看了直流口水，
太好吃了吧！
?小红书：台州美食家方大人
?小红书：台州美食家方大人
如果是宵夜，
一定要搭配炊饭和骨头汤，
深夜吃也不用担心长胖！
重磅推荐的还有，
肉质鲜嫩不油腻著称的临海白山羊
和仙居黑花猪。
?小红书：台州美食家方大人
当然还有味道销魂的，
温岭灰鹅和玉环番鸭！
肉质肥美，
尤其炭火烤制之后，
味道简直难以忘怀！
03
名副其实的小吃王国
谁能拒绝油炸的美味呢？
去台州，
一定不能错过的小吃榜首
就是蛋清羊尾了！
演员刘美含甚至说
愿意为了蛋清羊尾嫁到台州！
别说了，已经提上日程了！
?小红书：想去快乐星球
街巷上最热门的早餐小吃就是食饼筒，
薄薄的饼皮蕴含多多的馅料，
一个下肚，绝对顶饱！
山粉糊绝对是搭配早餐的不二之选！
枸杞、红枣、桂圆
这些配料超级裹腹，
而且味道很清甜！
皮酥肉多的温岭泡虾
是很多本地人的top1。
一大碗色香浓郁的临海麦虾，
简直馋哭隔壁小孩、
搭配临海糟羹简直完美！
?小红书：我是草莓味
带回家送亲戚朋友的伴手礼
必须推荐海苔饼，
咬一口，仿佛把大海带回了家！
?小红书：想去快乐星球
红糖糍粑、核桃调蛋、红糖烤糖，
随便哪一个，
都能甜到人们的心坎里去！
小吃实在太多了，
骑驴已经快招架不住了！
04
分分钟实现“海鲜自由”
谁能拒绝海的“诱惑”呢？
去台州，
最能感受到台州人的骄傲，
那就是来自大海的馈赠！
曲折蜿蜒的651公里，
承包了全省将近三分之一的海岸线，
绝对是台州人寻味海鲜的主要原因。
?小红书：台州美食家方大人
台州的海鲜种类多达108种，
并且根据时令不同，
台州人有自己的食海鲜习惯。
?小红书：台州美食家方大人
“正月雪里梅，二月桃花鯔，
三鲳四鳓，五呼六弹”
简直是每个月不重样，
基本可以这样吃完一整年。
去吃海鲜，
还是在海鲜大排档最有感觉！
?小红书：台州美食家方大人
非常推荐螺三拼，
基本台州每家海鲜餐厅都有。
一般是辣螺、香螺和雪蛤组成，
品质非常新鲜，
海鲜较为鲜美！
?小红书：台州美食家方大人
吃海鲜绝对离不开蟹，
肥美的蟹膏配合甘甜的蟹肉，
没有人可以拒绝！
白灼虾姑、白灼河虾、墨鱼仔炖蛋、
红烧水潺、鲳鱼烧年糕、蒜蓉生蚝、
等等都是台州人餐桌上的常见海鲜，
甜美鲜香！
?小红书：台州美食家方大人
怎么样，
看到这里有没有已经想要，
立马飞去台州安排一顿的想法了！