步骤1
食材：鸡蛋2个，胡萝卜10克，火腿肠10克，番茄酱5克 调味料：食用油5克，盐1克，淀粉10克，胡椒粉1克
步骤2
胡萝卜切细末。
步骤3
火腿肠切细末。
步骤4
鸡蛋打散，加入胡萝卜、火腿肠、盐、淀粉、胡椒粉，拌匀。
步骤5
热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液，定型后，鸡蛋从一侧对折，再煎1分钟。
步骤6
装盘，放入番茄酱，即可。