步骤1
食材：鸡爪400克，莲藕2节，花生100克，板栗10颗，红枣3颗。调料：料酒1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒煮开，煮5分钟捞出。
步骤3
莲藕去皮，切块。
步骤4
炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。
步骤5
加水没过所有食材，加盖煮70分钟，即可盛出。