步骤1
准备食材：西米150克、水发银耳150克、白糖10克、桂花酱3克。
步骤2
将西米放入沸水锅中略烫，然后将锅离火。
步骤3
再捞出西米，用凉水漂清。
步骤4
银耳放入盆中，加温水浸泡至回软，再去掉根蒂。
步骤5
汤锅置中火上，加入清水、银耳、白糖烧沸。
步骤6
再放入西米烧沸。
步骤7
然后放入桂花酱搅匀。
步骤8
盛入大汤碗中即可。