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啤酒是酸性的还是碱性的

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该饮料是属于酸性食物。
啤酒是由小麦芽和大麦芽加工制作而成的，麦芽中含有酸麦芽总酸，在酿制的过程中会发生糖化反应，生成酸性物质。同时，啤酒中含有酵母、麦芽产生的嘌呤，在经过胃肠消化代谢之后，会产生尿酸，因此啤酒属于酸性饮料。
啤酒中含有氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，所以平时需要适当喝啤酒，避免过量，防止损害身体健康。
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