吃了柿子后需要避免以下食物：。1. 酸性水果：如葡萄、橘子、橙子等，会和柿子一起分解产生大量酸性物质，容易引起消化不良。2. 红薯、菠菜：含有大量淀粉和纤维素，柿子和这些成分反应后会凝聚成难以溶解的柿石，在胃内产生胃结石，导致消化不良。3. 海鲜：寒性食物，和柿子一起进食会刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状。此外，空腹食用柿子会和胃酸反应，产生硬块，形成胃结石，不能吃柿子皮，因为它含有较多的鞣酸，容易在胃内集结成块。
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柿子吃过后。不能吃什么？
1、红薯。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
2、螃蟹。柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻。
近几年来，柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、 总酚、 维生素 C 等活性物质含量极为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究，先后成功研制了柿子果胶、 柿皮膳食纤维添加剂、 柿皮果冻、 柿皮果酒及柿皮软糖等产品，提高了柿子的经济价值
参考资料来源：央视网——吃柿子禁忌